Завтрак и его роль в системе снижения веса
Вероятно вы слышали, что завтрак – самый важный прием пищи в день. И это связано в первую очередь с тем, что завтрак позволяет ускорить обмен веществ, а также сжечь больше жира и калорий в течение дня.
Исследования доказывают, что те, кто завтракает, легко худеют и удерживают желаемый вес. Те, кто отказывается от завтрака, получает лишние калории в течение дня. Более того, они сбивают с толку свой обмен веществ, а это ведет к дополнительным килограммам.
Статистика показывает, что почти треть работающих вообще не завтракает. Половина абсолютно исключает завтрак из своего рациона питания, заменяя его обедом после окончания рабочего времени.
Специалисты - диетологи считают, что завтрак должен содержать 30-35% совокупной суточной нормы питательных веществ, требуемых организму, что составляет от 500 до 700 калорий. В течение ночи на сон, дыхание, работу сердца и другие процессы обмена веществ наше тело расходует около 500 калорий, а в течение первых двух часов после утреннего подъема – еще дополнительно от 500 до 600 калорий. Если в этот отрезок времени организм не получит достаточное количество калорий, его энергетические запасы будут истощены. Возникнет состояние мгновенной гипогликемии, что вызовет усталость, ослабление сосредоточения и даже головокружения и головную боль.
Когда мы спим, наш организм «понимает», что это время предназначено для отдыха. Поэтому он медленно переваривает пищу и сжигает калории, а также тратит это время на то, чтобы сосредоточиться на исцелении и самовосстановлении.
Но если состояние покоя чересчур затягивается, организм начинаетчувствовать себя неуютно. Его можно понять: в конце концов он уже давно не получал пищи. Через некоторое время он, отчаявшись получить новые калории, переходит в «аварийный режим».Организм начинает накапливать топливо и медленнее сжигает запасы. И к этому времени наше тело уже перестает сжигать жир, а наоборот – запасает его.
Многие люди совершают роковую ошибку, отказываясь от завтрака, потому что они «не чувствуют голода» по утрам и считают, что это дает им преимущество – они получают меньше калорий. Но в реальности отказ от завтрака приводит к большим проблемам.
Если вы не обеспечите свое тело пищей (топливом) в течение часа после того, как проснетесь, оно останется в «защитном режиме» и будет медленнее сжигать жир и расходовать калории. Понятно, что это вносит хаотичность в ваш обмен веществ на весь день. Более того, отказ от завтрака означает также, что вы не «включаете» свой термогенез (термогенез – это сжигание калорий, чтобы переваривать, поглощать, переносить, усваивать и запасать потребляемые питательные вещества). Когда вы завтракаете, начинается процесс сжигания калорий- термогенез. Многочисленные исследования показывают, что люди, которые регулярно завтракают, гораздо успешнее худеют – и удерживают вес на желаемом уровне.
Лучше всего начать завтрак с фруктов или стакана овощного сока. Это способствует повышению аппетита. Который по утрам часто отсутствует. После этого надо съесть кусочек сыра или творога, выпить стакан йогурта. На завтрак лучше всего есть черный хлеб вместо белого хлеба или булочек. Сахару необходимо препочесть мармелад или мед.
На основании всех приведенных объяснений можно сделать вывод о том, что полноценный правильный завтрак играет особую роль в системе снижения веса. Поэтому ему ежедневно необходимо отводить достаточное количество времени.
